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病虫防治

苹果树施肥技术

添加时间:2016-10-25 15:51:39   浏览次数:2443  

    苹果园施肥是为了为果树生长发育提供的必需的营养元素,保持和增加土壤肥力,改善土壤结构及生物活性,从而使苹果树处于良好的水、肥、汽、热相协调的环境之中。为了果品的优质高产奠定物质基础。
苹果施肥是个复杂的科研课题,长期以来凭经验进行,缺乏理论依据,时至今日,施肥的具体操作众说纷纭,尚未定论。施肥技术涉及到四个方面:1、施肥时期及次数。2、施肥种类及配方。3、施肥数量。4、施肥方法。
针对以上问题,笔者谈一下个人看法,供同行参考。
1、施肥时期及次数。
关于施肥时期问题,目前普遍认为,基肥秋施比春施好,基本达成了共识,但秋施的具体时间问题,说法不一,一年中到底追几次肥、什么时候追各地存在很大差异。
苹果树的年周期有两个营养阶段,以春梢停长为界限,从解除休眠至春梢停长为第一个营养阶段,以利用上年贮藏营养为主。春梢停长后到进入休眠为第二个营养阶段,以利用当年同化产物为主。
苹果树的地上部分属阳,地下部分属阴,它们的生长高峰互相错开,印证了中国先哲的阴长阳消,阳长阴消,阴阳互动的哲理。
苹果树的根系生长高峰,有说3次的,有说2次的,实质上一回事,说一年发生两次高峰的,认为3月份的生长高峰实质上是上年9月份高峰的延续,笔者比较赞同这个观点。
一年两次施肥,就是利用根系的两个发生高峰。有文献主张于6月底前施花后肥,9月中旬后施基肥,笔者认为,该主张没有考虑到操作的个体环节。施肥不是一项今天说了明天就能完成的工作,肥料也不是今天施进去明天就能发挥作用。所以,如果考虑到根系的发生高峰应在其之前结束施肥工作,再考虑到施肥的工期,应提前10-15天开始。
一般年份,在邢台果区,春梢叶丛枝5月15日前后停长,随后,短枝、中枝相继停长,多发生在5月25日以后,长枝停长较晚,多在6月10日—15日,由此可以推断,根系发生高峰基本上可以界定为5月25日—6月10日达到峰顶,所以花后追肥应于5月25日开始,6月10日结束。
经多年观察,苹果树的秋梢停长大多在9月5日—9月15日之间,由此可推断根系发生于9月10日已达到峰顶,这次高峰一直延续到落叶,所以秋施基肥应于9月10日前结束。
笔者园中有6行红富士苹果树,从2008年开始,连续三年作出了如下试验:从8月20日开始,每隔10天施一行树,第二年观察春梢长势,8月20日、8月30日、9月10日所施的三行树无明显差别,表现为展叶早,叶片大而厚,而9月20日施肥的与9月10日前施肥的三行树差异明显,而9月30日、10月10日施肥的呈阶梯式差异,该试验证明,9月20日以后施肥,越晚效果越差。
笔者主张一基一追制,即秋施基肥(8月20日—9月10日),花后追肥(5月25日—6月10日)。
笔者不提倡3月分追肥,认为3月份追肥往往促不了春梢反而促了秋梢,因为3月份追肥损伤了根系,根系中的大量贮藏营养被扔掉,3月份地温低,施进土中的肥料为断根增殖提供了营养,其肥效正好用在了冒秋梢上。实践证明,春梢生长时期使用尿素往往导致果实缺钙。所以,上年秋施基肥数量要足,3月分无需再追。
2、施肥种类及配方。
2.1苹果树体内的营养元素,目前已知的有几十种,必需的大量元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾;中量元素有钙、镁、硫、硅;微量元素有铁、硼、锌、铜、锰、钼、氯。以上这些元素是苹果树生长发育必不可少和不可替代的,苹果树它们的需要是有一定量的,它们之间有相助作用和拮抗作用,所以施用时要保证一定比例和搭配方式,这就需要合理科学的配方。
稀土元素为有益元素,它虽不是苹果树生长发育所必需的,但它能促进生长发育,从而提高果品的质量和产量,所以施用稀土元素成了生产高档果的重要内容。
2.2苹果树的缺素症与多素症。
土壤中必需的营养元素缺乏时,苹果树就不能正常生长,所以表现的症状叫做缺素症,例缺锌小叶病,缺铁黄叶病,近年发现有些果园缺锌、缺铁并不是土壤缺锌、缺铁,而是不合理的大量施用磷肥所致,过量的磷与土壤中的锌、铁结合产生的化合物使锌铁丧失了有效性。
土壤中,某种元素过多时,同样不利于果树正常生长,所表现的症状为多素症。例苦痘病,往往由于过量施用氮肥所致;钾肥过量,果实硬度降低,难以着色,黄而不红;微量元素过多时,会发生中毒现象,常见的有硼中毒,其症状为与缺硼类似;锰中毒的症状是枝干变粗且粗皮往往是施鸡粪造成,鸡粪中的尿酸将土壤中的锰元素激活,还有就是鸡舍用高锰酸钾被混进了鸡粪中。
2.3苹果树年周期中,对氮、磷、钾的需求规律。
据有关科研部门研究,苹果树年周期中,对氮的需求有两个高峰,分别为6月份和9月份,这与两个营养阶段的节奏相吻合;对磷的需求,一年中无明显高峰;对钾来说,前期用量很少,主要集中于8月份果实膨大期,几乎占全年用量的60%。
    据中国农科院研究测定,每生产100kg苹果需要氮素1.12kg、五氧化二磷0.48kg、氧化钾1kg。
以上这些数据是我们制定施肥配方的理论依据。
2.4有机肥、生物肥、化肥配合施用的重大意义。果园施肥的种类大致可分三大类:有机肥、生物肥和化肥。
有机肥包括动物粪便、作物秸杆、果树落叶等经过堆积发酵的一切农家肥。目前,有机肥的作用越来越大,已被多数果农所认识,商品有机肥应运而生,商品有机肥中的黄腐酸钾在邢台果区推广以来,受到普遍欢迎。有机肥施入土壤后,不但能改善土壤结构,提高保水保肥能力,还能稳定土壤温度,增加土壤湿度,从而促进根系发育。
生物肥料是指通过生物技术将某些有特殊功能的微生物进行繁衍,再将其活体群落制成块状,施入土壤后,这些微生物籍以土壤中的有机质大量繁殖,繁殖过程中,将土壤中的有机物转化为能被根系吸收利用的无机离子,同时产生腐殖质。腐殖质是土壤团粒结构的重要成份,它是一种有机膨胀体,能使沙土提高保水保肥能力,使粘性土壤增加空隙度而不板结。生物肥料本身无肥效,但它能使土壤中原有的被固定的元素得以分解从而发挥作用,所以生物肥料与有机肥料配合施用效果好,尤其对以往施肥量较大的果园效果更好。
化学肥料大多能溶解在水里或弱酸里,很容易被果树吸收利用,肥效高且快,往往导致土壤变酸变碱、板结而不利于根系生长发育。如将化学肥料和有机肥配合施用,不但能消除这些不利影响,还能促进有机肥加速分解。有机肥养分全,但含量低,肥效发挥慢,化肥养分单一,但含量高,肥效快,二者配合弥补了彼此的不足,正所谓刚柔相济。
2.5 关于苹果树施肥配方。
施肥配方对树势及果品的品质和口感起决定性作用,历来被广大科技工作者所重视。
大量施用有机肥,配合施用生物肥,适量施用化肥,施用化肥不但要注意N、P、K比例,还要重视中微量元素的施用。
施肥的持续效应需经2年以上才能得以验证,所以科学的施肥配方要在生产实践中不断改进和完善。
果树的生命周期大致可分为幼树期、初果期、盛果期、衰老更新期,不同生命周期,配方应有所不同。
幼树期以长树扩冠为主,由于各年管理目标不同,所以配方在不断变化,笔者根据自己经验总结出1—5年生幼树施肥配方如下:
树龄
管理目标
N、P、K比例
对N的需要量kg/株
1
养根护杆保成活
1:2:0
0.1
2
千方百计促快长
1:2:0.5
0.2
3
长枝变短旺转壮
1:1:1
0.3
4
促花保果拿产量
2:1:2
0.4
5
优质高产一齐上
2:1:2
0.5
 
果树从第6年开始进入初果期,N、P、K比例为2:1:2为宜。
根据果树对NPK的需求规律,追肥和基肥的配方有所不同,基肥中,将有机肥的全部、化肥中N的60%、P的60%、K的40%施入,追肥中将化肥中的不足部分补齐,即N的40%、P的40%、K的60%。
以下是近年来在邢台果区推广的施肥配方:
1袋绿色电解(每袋20kg,含中微量元素)
2袋硫基三元复合肥,期肥用平衡型复合肥,追肥用高钾型复合肥(50公斤上瑞高能肥(瑞根水溶肥也可)
3袋瑞菌剂(40kg/袋)。
1袋前卫超级钙肥20kg/袋)。
将以上几种肥料混合施入一亩地,如每亩产量超过2500公斤,则按比例增加用量。
以上配方自2009年推方以来,已经走进4个年头,2013年春的雪灾冻害,验证了该配方的正确性,按配方施肥的示范户,由于树势强健,产量影响不大,而没有按该配方施肥的果园减产50%—70%。
3、施肥数量。
施肥数量决定了果树的产量,国内外的高产典范无一例外是施肥量大。山东蓬莱是全国产量最高的苹果生产县,其中不乏高产典型。曲寿鹏果园仅39棵树,占地一亩,每年每株施商品有机肥100公斤,三元复合肥每亩500公斤,其产量连年超1万公斤。李志良果园,占地0.6亩和曲寿鹏施肥数量不相上下,每株施干鸡粪100公斤,每亩施三元复合肥或自配混合肥500公斤以上,其产量每年每亩均在7500公斤以上。
施用有机肥是提高土壤有机质含量的重要措施,邢台果区的有机质含量普遍大多在1%左右,高的2%,3%以上很少,而日本的果园,土壤有机质含量大多在3%以上,的的达5%甚至8%,这是我国和发达国家的重大差别。苹果要优质高产,就要千方百计提高土壤有机质含量,要多措并举,持之以恒,例果园生草、秸杆覆盖、正确处理果树落叶都是不容忽视的重要内容。
果园施用有机肥,有主张斤果斤肥的,有主张斤果2斤肥的,笔者认为,多多益善,果农应根据自己的情况,尽量多施,有机肥中,羊粪、牛粪最好,不含有害物质,可大量施用,鸡粪中含有害物质,一是饲料中的添加剂,二是鸡舍消毒用的火碱和高锰酸钾混入粪中,三是鸡粪中尿酸激活土壤中的锰元素,鸡粪必须经无害化处理后方可施用。
果园施用化肥,由于三元复合肥比单一肥料或混合肥料肥效均衡,所以越来越被广大果农所接受,三元复合肥中,轻硫基为好,基肥选平衡型复合肥,追肥选高钾型复合肥上瑞高能肥,如果每亩产量在3000公斤以内,每次每亩施80公斤复合肥+20公斤上瑞(或瑞根)高能肥即可,如产量超过每亩3000公斤,则应按比例加大用量。
随着产量的提高,土壤中的中微量元素日趋减少,中微量元素肥成了配方中的不容忽视的部分,中微量元素肥首推中微动力,它所含的中微量元素和科研部门所测定的叶分析数据基本吻合,一年两次施肥中,每次每亩施1袋绿色电解(20公斤)即能满足需要。
4、施肥方法
  施肥方法的得当与否,直接关系到肥效的发挥,是施肥技术中的极其重要的环节,施肥方法有条状沟施法,环状沟施法,放射状沟施法,果园施肥方法要将以上几种方法经常交换,不能老沿用一种方法。
4.1大力推广浅沟台畦免耕生草的地下管理模式。在邢台果区,长期以来沿用一种满天星式施肥法,即满园刨坑,将肥料撒于坑内,其结果往往造成烧根,肥效不能正常发挥。近年来我们在邢台果区推广了浅沟台畦免耕生草的地下管理模式,现介绍如下:
在行间中心线两侧顺行作两面三条沟,两沟相距40厘米,中间为一土埂,顺树行作一土埂,土埂高于地面15—20厘米,与顺树行的两条沟垂直,在每两棵树的株间作一条沟,沟的深度与宽度与顺得的两条通沟相同,沟底低于地面20厘米左右,这样树在高处,四围为浅沟,浅沟围树一圈,称台畦。
 
 
 
浅沟下窄上宽,呈弧形曲线,树在高处,向外渐低,所谓台畦,形如煎饼锅状。
浅沟台畦免耕生草模式是邢台果区地下管理的重大改革,它有很多好处:
1)、使地表面积增加了10%—12%,从而增加了表层根的数量。
2)、利用根的向水向肥性,将根系引入深层,扩大了根系的吸收范围,增强了果树的抗旱、抗寒能力。
3)、充分利用自然降水,雨小时,将雨水集中于吸收根密集的沟内,雨水大时,雨水能随沟排出或下渗,避免或减轻涝害。
4)、既能浇大水,又能浇小水。封冻水,花前水宜大,生长期宜小水勤浇,6月份花芽生理分化期宜适度干旱,为防日灼,可浇半行剩半行。
5)、适宜满园自然生草或秸杆覆盖,满园生草和秸杆覆盖是提高果园有机质含量的重要举措。
6)、减少根部土传病害。
4.2、施行浅沟台畦的果园所采用的施肥方法。果园改成浅沟台畦后,实行秋施基肥和花后追肥的一基一追制。花后追肥每年都一样,可在台畦上做放射沟8——20条,沟深10厘米,将肥料的一半撒于台畦上,再将浅沟挖10厘米,连同滚落到沟内浮土置于台畦上,然后将另一半肥料撒于沟内,最后用铁耙耥好即可。
秋施基肥宜深施,可采用条沟纵横与放射沟三条交错的4年一轮回制。即第一年顺行在每行中间控沟,也就是两沟之间的土埂,挖深50厘米、宽40厘米,将全部有机肥置于沟底,并撒化肥的1/3,然后用三齿将沟的两侧分别加宽30厘米,将所余肥料分两次撒于加宽的沟内,最后将多余的土置于沟的正中间做成土埂,恢复原状。第二年在株间挖沟,方法同上年;第三年用放射沟,每株树挖三条,三条放射沟呈120度放射沟距树干最近处为50厘米,深宽各30厘米,向外渐宽渐深,到最终端深度各60厘米,和条沟的作法一样,有机肥置于沟底,化肥结合加宽分三层施入沟内。
4.3、关于根外施肥。
根外施肥包括叶面喷施、氨基酸涂干或枝干输液。笔者认为,叶面喷肥是果树施肥的重要环节,应大力提倡,叶面喷肥可结合喷药进行。叶面喷肥可弥补地下施肥的不足,如缺锌小叶病,在发芽前20天,喷5%硫酸锌+3%尿素,一年只需一次,效果很好,土施硫酸锌几乎无效,因为锌施入土壤,往往与磷化合而失去有效性。落花后套袋前的补钙也非常重要,其作用土施难以替代。红富士苹果树采果后,落叶前喷2—3%的尿素可明显增加树贮藏营养水平。优秀的叶面肥如漯效王、金莱泰以及稀土类叶面肥能明显提高果品品质和产量。
至于氨基酸涂干和枝杆输液,因其往往抑制根系扰乱果树的正常代谢,所以不应大力提倡,除非病树、弱树,一般情况下,最好少用或不用。
 
 
邢台县土肥站  霍增起 郑二牛